Slow Food Travel Roero: esperienze e sapori da non perdere
Ci sono territori che svelano la loro bellezza solo se li attraversi con passo lento.
Il Roero è uno di questi: un territorio genuino, che punta sulla qualità della vita, sulla biodiversità e sulle relazioni che tengono viva la comunità.
La GUIDA – online e gratuita – di Slow Food dedicata a questa terra è un invito a farlo con tutti i sensi: camminare lungo sentieri perfettamente segnalati, ascoltare i boschi, attraversare le Rocche modellate dai millenni e lasciarti sorprendere da un paesaggio.
Vigne, canyon sabbiosi e borghi medievali convivono in questo territorio con un equilibrio fragile e prezioso.
Nel Roero il viaggio diventa incontro: con i pastori che accolgono per una passeggiata e una degustazione, con i cercatori di tartufi che condividono storie antiche, con i vignaioli che aprono le porte dei loro casali ristrutturati con amore per l’ambiente.