Cherasco vale sempre una sosta, per le sue pasticcerie, i suoi mercatini e le accoglienti trattorie. Come la Trattoria Pane e Vino, proprio nella via centrale della cittadina.

La calda accoglienza in sala è affidata a Flavio Marengo, vulcanico oste e ottimo dispensatore di consigli sulla notevole carta dei vini.

trattoria pane e vino
La sala interna, con la bellissima vetrata sul cortile

In cucina sua moglie Emiliana Morino prepara tutta la pasta in casa e propone tradizionali e squisite specialità langarole: cipolle ripiene di salsiccia di Bra e Roccaverano, vitello tonnato, brasato al Barolo, tajarin al ragù di salsiccia di Bra, gnocchi al Castelmagno, plin di carne e verdure, proposte di carne di fassona piemontese e, naturalmente, il prodotto tipico del posto: le lumache. Agli amanti di quest’ultime è anche dedicato il “Menù Degustazione Chiocciole Metodo Cherasco”.

antipasto tipico piemontese
“Il Vitello Piemontese”: Vitello tonnato, Carne battuta al coltello, Salsiccia di Cherasco al Barolo, Carne cotta sotto sale con crema di tume di Langa

I formaggi sono esposti in un carrello a cui è quasi impossibile resistere. Tra le salse in abbinamento troverete anche il miele alla lavanda, prodotto nei terreni delle curiose Eco-lodge Langhe, poco fuori dal paese.

formaggi piemontesi
La degustazione di formaggi affinati da Franco Parola (Saluzzo), Vittorio Beltrami (Cartoceto), Occelli (Farigliano)

 

trattoria pane e vino cherasco
Torta di nocciole con zabajone al Moscato

Con il menù degustazione della Trattoria Pane e Vino spenderete il giusto per un pasto sontuoso, e anche gli amanti del Tartufo saranno felici con una proposta dedicata. I bambini sono graditi ospiti, a cui vengono riservate attenzioni e grandi sorrisi.

trattoria cherasco
Il cortile interno

Il bellissimo giardino interno  sarà senza dubbio da provare per un’allegra – grazie a Flavio – e gustosa – grazie a Emiliana – sosta nei mesi caldi.

Mappa e contatti

Trattoria Pane e Vino 

INDIRIZZO: Via Vittorio Emanuele II, 18 Cherasco CN

TELEFONO: 0172 489108

Chiusa il lunedì e martedì

 

 

Langhe

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